Готовый бизнес-план по организации кролиководческой фермы — перспективы рынка и анализ конкуренции, план сбыта, факторы риска. Кроличья ферма как бизнес Ферма по разведению и выращиванию кроликов

Разводить кроликов в домашнем хозяйстве достаточно сложно: это связано с высокой смертностью животных и требовательностью к условиям содержания. Чтобы выращивание животных было максимально выгодным, обязательно приобретают жилище в виде крольчатников или небольших ферм. Такие жилища стоят не дёшево, поэтому гораздо выгоднее сделать мини-ферму для кроликов в домашних условиях. В статье мы рассмотрим описание основных их видов, а также пошаговое руководство по изготовлению мини-фермы своими руками.

Особенности мини-фермы

Мини-фермой для кроликов называют небольшое количество клеток, которые объединены в одну конструкцию. Главной особенностью мини-ферм является компактность размещения, благодаря чему можно задействовать минимальное количество свободного пространства для размещения большого количества кроликов.

Стандартная конструкция занимает площадь не более 2 кв. м, но разместить в ней удаётся около 40 особей молодняка.

Постройка мини-фермы может происходить поэтапно: к примеру, если в период возведения у вас насчитывается до десятка голов, то можно построить всего лишь один ярус, а в дальнейшем, в процессе увеличения количества особей, приступать к возведению следующего яруса.
Если возле мини-фермы присутствует свободное пространство, клетки объединяют в шед (строение с крышей) - в таком случае переносить мини-фермы в помещение в зимний период не нужно.

Зачастую маточники, которые находятся в отдельной части клеток, снабжают электрообогревом, что даёт возможность сохранить процесс размножения кроликов в зимний период. Круглогодичное размножение обуславливает получение дополнительной прибыли, если животных выращивают на продажу.

Конструкцию мини-фермы по разведению кроликов сооружают таким образом, чтобы упростить уход за жилищем. Это касается наличия специальных контейнеров, которые предназначены для отходов жизнедеятельности кроликов, а также пола, установленного под углом, чтобы экскременты самостоятельно попадали в такие контейнеры.

Знаете ли вы? Известно, что кролиководством люди занимались более 4 тыс. лет назад. Подтверждение этому - останки первых кроличьих ферм, которые нашли археологи на территории современной Испании.

Разновидности мини-ферм

В зависимости от количества особей, которых планируется содержать, выделяют следующие виды мини-ферм:

1. Дачная. Характеризуется наличием небольшого количества клеток, поэтому существует возможность для размещения на маленьком дачном участке. Такая ферма оснащена необходимыми элементами для упрощённого ухода, чтобы при длительном отсутствии хозяина кролики были обеспечены питанием, водой, а отходы жизнедеятельности самостоятельно транспортировались в специальный контейнер. Этот вид не предназначен для уличного зимнего содержания, конструкцию при наступлении холодов заносят в помещение.
2. Декоративная. Необходима для содержания минимального количества кроликов в декоративных целях. Она представляет собой небольшую конструкцию из одного или двух ярусов с привлекательным фасадом. Такую мини-ферму используют для летнего уличного содержания зверьков, на зиму её перемещают в помещение.
3. Приусадебная. Сооружена в виде конструкции средних размеров, имеющей два яруса или более. Есть возможность компактного размещения на небольшой территории приусадебного участка. Такая конструкция зачастую выполнена очень качественно, её дополнительно утепляют, оснащают подогревом воды, поэтому существует возможность содержания животных на улице зимой.
4. Промышленная. Представляет собой конструкцию больших размеров, позволяющую разместить максимальное количество особей. Имеет два и более яруса, оснащена всеми необходимыми элементами для лёгкого ухода и комфортной жизни кроликов. Используется для летнего и зимнего размещения животных без необходимости задействования дополнительных помещений.

Мини-ферма для кроликов своими руками

Планируя разводить кроликов в домашних условиях, не обязательно приобретать готовые дорогие мини-фермы, значительно дешевле будет соорудить жилище своими руками. Рассмотрим поэтапно процесс строительства жилища для кроликов.

Проектирование и расчёт размеров

Для постройки мини-фермы необходимо задействовать территорию площадью 2 на 2 м. Главное в процессе проектирования - не забыть об особенностях размещения мини-фермы на территории.

Мини-ферму устанавливают таким образом, чтобы задняя стенка была расположена к северу, а передняя – к югу. Один клеточный отсек должен иметь такие размеры: высота - 50 см, ширина - 70 см, длина - 150 см.

Важно! Количество отсеков регулируется самостоятельно - в зависимости от количества особей, которых необходимо будет обеспечить жилищем.

Конструкция должна состоять из:

• подставки, на которой размещают основные клетки. Также к ней присоединяют отсек для отходов, поилку и кормушку;
• гнездового отделения, которое предназначено для беременных самок;
• верхнего яруса с отдельными маточными отсеками;
• контейнера для сбора отходов жизнедеятельности, который размещается под клеткой.

Материалы и инструменты для работы

Чтобы построить мини-ферму для кроликов, необходимо запастись:

• листами фанеры;
• оцинкованными металлическими листами;
• прочной сеткой из металла;
• брусками и досками из дерева;
• рубероидом для сооружения крыши;
• краской;
• пенопластом;
• антисептическим средством (безопасным для животных), чтобы произвести обработку дерева;
• гвоздями и саморезами;
• молотком;
• шуруповёртом;
• ножовкой;
• ножницами по металлу.

Поэтапность изготовления

После того как вы определились с внешним видом и размерами мини-фермы, а также купили все материалы, рекомендуется приступить к возведению жилища.

Построить мини-ферму, имея определённые навыки работы с деревом и металлом, несложно.

Рассмотрим основные этапы работы, следуя которым у вас получится построить качественное жилище для кроликов:

1. Изначально приступают к изготовлению общей подставки для дальнейшего разграничения пространства под отсеки. Позаботьтесь, чтобы подставка была очень устойчивой - от этого будет зависеть безопасность эксплуатации мини-фермы. Для сооружения подставки используют деревянные брусья (4 штуки), установив их в вертикальное положение. Их соединяют между собой короткими брусками с использованием гвоздей и молотка или саморезов и шуруповёрта.
2. Далее возводят каркас для будущих клеток. В зависимости от вида отсеков их каркас делают соответствующего размера: отсек для содержания самый большой, выгульный - в 2 раза меньше, маточник - в 3 раза меньше отсека для содержания. Деревянную конструкцию обрабатывают антисептиком.
3. Под каркасом размещают отсек для помёта, который делают из оцинкованного железа. Для этого производят замер металла и вырезают ножницами лист соответствующих размеров. Контейнер для помёта делают в форме перевёрнутой пирамиды и размещают внизу, между двумя отсеками для постоянного пребывания кроликов. Таким образом, на 2 клетки нижнего яруса и 2 клетки верхнего яруса можно сделать один отсек для помёта.
4. Далее в каркасе делают полы для каждой клетки отдельно. Их выполняют из обрезной доски соответствующего размера. Пол устанавливают под углом 45°, чтобы обеспечить беспрепятственное перемещение помёта в контейнер. Пол делают не сплошным: в том углу, где клетка соприкасается с контейнером для помёта, устанавливают сетку с достаточно крупными звеньями, через которые отходы будут покидать клетку.
5. Межу каждым отсеком для кроликов устанавливают перегородки из металла или дерева.
6. Отдельно сооружают маточник - таким образом, чтобы была возможность полностью открыть дверь вовнутрь отсека. Стенки маточника утепляют пенопластом, пол делают сплошным.
7. Выгульный отсек делают сзади отсека для постоянного пребывания кроликов. Для простоты возведения на металлическую подставку натягивают сетку, которая образует пространство для выгула животных. Каждый выгульный отсек должен быть оснащён кормушкой и поилкой.
8. При сооружении верхнего яруса руководствуются теми же рекомендациями, что и при выполнении нижнего яруса , но с одним отличием - отсутствием гнездового отделения (маточника).
9. Сверху готовый каркас оббивают фанерой и красят для придания конструкции эстетического внешнего вида.
10. Верхний ярус можно накрыть рубероидом или шифером. При сооружении крыши не забудьте о вентиляционной трубе. Крышу делают под небольшим наклоном, чтобы лишняя вода в виде осадков быстро покидала поверхность.

Описание конструкций мини-фермы

Существует несколько популярных конструкций, которые повсеместно используются кролиководами для содержания кроликов в домашних условиях. Рассмотрим описание и чертежи самых известных из них.

Важно! Чтобы мини-ферма была долговечной деревянные элементы , обязательно обрабатывают специальной пропиткой для защиты от гниения и насекомых.

Содержание кроликов по системе Михайлова эффективно не только в домашних условиях, но и в промышленных масштабах. Животных содержат снаружи, в шедах, которые не имеют стен: они состоят из отдельных клеток и имеют односкатную крышу. Каждая клетка площадью 1,4 кв. м может вместить не менее 25 особей.

Конструкцию возводят в три яруса: два яруса (верхний и нижний) предназначены для содержания кроликов, а центральный используют для размещения подставки, которая состоит из 4 брусчатых стоек. Верхний ярус отведён для выращивания кроликов, а нижний - для их кормления.

Северную сторону конструкции полностью закрывают обшивкой и утепляют, южную же сохраняют открытой для беспрепятственного попадания воздуха и света в каждый отсек.

На дне конструкции устанавливают металлическую решётку для сбора помета в отведённых ёмкостях, что упрощает уход за животными и минимизирует количество времени для уборки (не более 20 минут в неделю). Потолок такой мини-фермы выполнен под наклоном.

«Макляк-6»

Мини-ферма «Макляк-6» представляет собой усовершенствованное сооружение для выращивания кроликов. Конструкция такой мини-фермы достаточно сложная, но и очень эффективная благодаря простоте обслуживания и комфортным условиям для животных.

«Макляк-6» является сооружением для уличного содержания животных. Благодаря уникальной модульной конструкции владелец такой мини-фермы может самостоятельно менять назначение любой секции (из кормовой сделать маточную, из выгульной - комбинированную и т. п.).
Наличие подогрева поилок даёт возможность не беспокоиться о процессе питья кроликов в период холодов. Мини-ферма имеет продвинутую систему удаления отходов жизнедеятельности, которая упрощает уход за клеткой. В каждой клетке установлен инфракрасный подогрев маточника, который поддерживает нужную температуру в отсеках.

Знаете ли вы? Самки кролика имеют раздвоенную матку, что позволяет вынашивать сразу 2 помёта, которые зачаты в разное время и даже от разных самцов.

Таким образом, содержание кроликов в домашних условиях гораздо выгоднее при использовании мини-ферм, которые можно приобрести или сделать своими руками. Чтобы постройка мини-фермы была произведена правильно, рекомендуется придерживаться основных рекомендаций, которые подробно описаны в нашей статье.

Мясо является самым излюбленным продуктом питания для человека, а диетическая продукция кролиководческих ферм пользуется особым спросом.

И хотя прилавки магазинов пестрят разнообразием мясных продуктов, создание ферм по разведению животных представляется рентабельной идеей для старта собственного бизнеса.

Несмотря на то, что за последние десять лет количество хозяйств значительно увеличилось, в России все ещё имеется значительный потенциал для развития многих отраслей животноводства.

В числе наиболее перспективных направлений развития этой сферы, ведущие позиции занимает идея открытия фермы по разведению кроликов . Любителей крольчатины в нашей стране очень много, но мясо этого животного в условиях города найти не так легко.

Кроме того, следует упомянуть и об особенностях продукции кролиководческого хозяйства:

• Мясо содержит много белков и очень мало холестерина.
  Благодаря этому соотношению, оно позиционируется как диетическое. Врачи рекомендуют его употребление людям с почечными, сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями. Также крольчатина полезна для детей и людей, страдающих от избыточного веса.

• Мех животного очень ценится среди производителей одежды.
  Низкая цена на шкурки и качество меха, не уступающее норке, делает это сырьё очень востребованным.

• Также имеются декоративные породы , которые разводятся с целью перепродажи в качестве домашнего животного.
  Они обладают покладистым характером и не требовательны в уходе.

Подготовительный этап проекта

Кролики очень хорошо размножаются. В течение года одна самка приносит потомство 5-6 раз, и в каждом окроле может быть по 8-15 детенышей, поэтому их разведение, при правильной организации хозяйства, может стать очень рентабельным видом бизнеса.

Начинающего предпринимателя обрадует тот факт, что на данном поприще они встретят незначительную конкуренцию и большой спрос на продукцию производства.

Для эффективной реализации проекта необходимо серьёзно отнестись к процессу планирования, провести анализ рынка и составить пошаговый бизнес-план создания фермы по разведению кролика. При составлении плана нужно обязательно обратить внимание на следующие моменты :

• Получение базовых знаний по разведению животных.
  Вам необходимо почитать специализированную литературу. Также можно получить практические советы от опытных кролиководов, связавшись с ними через форумы.

• Регистрация фермерского хозяйства и получение разрешительных документов.
  Обычно начинающие предприниматели регистрируются в качестве ИП и оформляют личное подсобное хозяйство. Лицензия для разведения кроликов не нужна, однако нужно получить разрешения органов санитарного надзора.

• Подбор участка с помещением и закупка оборудования.
  Для организации мини-фермы на 1 000 голов нужен участок размерами не меньше 6 соток.

• Выбор породы для разведения.
  От этого зависит потенциал и возможные направления развития вашего проекта.

Рассмотрим некоторые из этих пунктов подробнее.

Обустройство помещения

Для организации бизнеса вам понадобиться участок, который можно как купить, так и арендовать.

Земля под ферму должна находиться вдалеке от жилых помещений. Идеальным вариантом будет аренда дачного участка, расположенного в сельской местности.

Нельзя строить фермы в болотистых зонах и местах с повышенной влажностью. Территорию вокруг, по возможности, нужно заасфальтировать.

При организации хозяйства, на участке следует предусмотреть следующие виды помещений:

• Шеды – площади, на которых будут расположены клетки с животными.
  Если располагать клетки в два яруса, то в одном шеде можно разместить около 60 клеток.
• Сарай , где будет храниться корм.
  Для снижения расходов, рекомендуется закупать комбикорм и зёрна оптовыми партиями. В этом случае и понадобится место для его безопасного хранения.
• Помещение для инвентаря .
• Бойня для кроликов с наличием холодильников для хранения мяса.
• Яма , в которой будут складироваться экскременты. Навоз является очень хорошим удобрением, который можно легко реализовать земледельческим хозяйствам.

Основным местом обитания кроликов будут клетки. В зависимости от вашего бюджета вы можете купить материалы и построить клетки самостоятельно по чертежам, либо приобрести готовые. Начинающим лучше потратиться на промышленные конструкции, при проектировании которых учитываются многие факторы.

В клетках обязательно должна быть кормушка и поилка.

Помещение с клетками должно быть обеспечено водоснабжением, электричеством, иметь отопление и климат-контроль.

Также в процессе составления бизнес-плана стоит учесть покупку специального оборудования .

Выбор породы

На сегодня известно около 200 пород кроликов, которые принято разделять на 3 группы:

• мясо-шкурковые,
• мясные
• и пуховые.

Среди всего множества, пригодными для разведения в домашних условиях является максимум 15 пород.

Посмотреть вы можете в следующей статье.

Как добиться рентабельности разведения раков в аквариуме, мы расскажем . Когда можно рассчитывать на первую прибыль?

О перспективах развития молочной фермы, мы поговорим по адресу . Что должно быть отражено в бизнес плане?

Начинающему предпринимателю лучше остановить свой выбор на разведении мясо-шкурковых кроликов .

Самыми известным представителями этой группы являются:

• Белый великан
  Брутто – 5-6 кг, нетто – до 54% от веса. Средняя плодовитость – 8 крольчат за один окрол.
• Серый великан
  Брутто – 5-5,5 кг, нетто – до 58% от общего веса. В среднем выводит 7-8 крольчат за окрол.
• Шиншилловый
  Брутто – 5 кг, нетто – до 63% от общего веса. Средняя плодовитость – 7 — 8 крольчат за окрол.
• Чёрно-бурый
  Брутто – 5 кг, нетто – до 58% от общего веса. Средняя плодовитость – от 8 и более крольчат за окрол.

Организация процесса

Большой популярностью среди кролиководов пользуется метод Михайлова . Основываясь на физиологической природе животных, учёный из Санкт-Петербурга разработал специальную методику разведения кроликов в клетках.

Данная система разведения, учитывая все ключевые особенности размножения животных, позволяет довести средний вес молодняка до 4-5 кг в течение 4-х месяцев.

Таким образом, приплод одной самки обеспечивает получение от 30 кг мясной продукции в течение одного года. Подробную информацию об открытии академика Михайлова вы можете получить по ссылке http://fermerskii-dvorik.ru/25-mini-ferma-mihaylova.html .

Для успеха предприятия стоит обратить внимание на следующие факторы:

• Комфорт .
  Для того чтобы кролики качественно спаривались и часто размножались необходимо как следует обустроить место их обитания.
• Питание .
  По системе Михайлова необходимо предоставлять животным свободный доступ к питанию. Они должны есть часто и иметь возможность питаться до 80 раз в течение суток.
• Отсутствие стрессов .
  Необходимо ликвидировать все раздражители и максимально снизить риск возникновения стресса у кроликов.

Какие расходы должны быть включены в ? Минимальная рентабельность проекта.

На видео к следующей мы расскажем о способах выращивания грибов шампиньонов в домашних условиях.

Как организовать бизнес по разведению свиней, мы поговорим здесь . Пример финансового плана по развитию подсобного хозяйства.

Размножение

Кролики сравнительно быстро достигают возраста полового созревания. На это у них уходит максимум 4 месяца. Однако специалисты категорически запрещают допускать молодняк к спариванию в этот период. Случку с самцом самке устраивают только после достижения полного созревания.

Процесс следует повторять с периодичность в 1 неделю. Когда произойдёт оплодотворение, самка перестанет подпускать к себе самцов, значит пришло время пересадить ее в отдельную клетку, где произойдёт окрол, и где она будет ухаживать за новым потомством.

Молодняк будет питаться молоком матери в течение 60 дней.

Кормление

В условиях подсобного разведения кроликов, кормить их следует специальным комбикормом . Он содержит в себе необходимые для животных питательные компоненты и соответствует всем требованиям рациона. В дополнение к комбикорму в летнее время желательно давать животным очищенную зелёную траву с пастбищ, в зимний период можно ограничиться сеном.

Для беременных самок следует разнообразить рацион – это позволит получить крепкое и здоровое потомство. В качестве дополнений к основному корму необходимо применять специальные витаминные и минеральные добавки, включать сочные корма.

Для оптимизации расходов и обеспечения продовольственной безопасности нужно запасаться кормами на 2-3 месяца вперёд.

Крольчиха, в течение года, приносит потомство в количестве 24 детенышей:

• Самка потребляет до 45 кг комбикорма в год.
• На детеныша норма расхода корма составит примерно 12-13 кг.

Итого на 1 самку с потомством приходится около 0,34 тонны комбикорма в год . Максимальная цена на него составляет 9 рублей за 1 кг.

Пример организации кролиководческой фермы смотрите на видео:

Финансовые расчеты

Мы приводим примерные расчеты для создания подсобного хозяйства.

Расходы – 493 050 р. (на начало бизнеса и первый год деятельности)

Инвестиционные – 164 000 р.

• Оборудование помещений – 50 000 р.
• Регистрация – 10 000 р.
• Приобретение клеток – 50 000 р.
• Приобретение поголовья – 54 000 р. (60 животных максимум по 900 р.)

Текущие затраты – 329 050 р. (в год)

• Аренда участка – до 80 000 р.
• Затраты на комбикорм – 157 050 р.
  (50 самок с потомством * 340 кг*9 р. и 10 самцов*45 кг*9р)
• Затраты на сено – 7 000 р. (2 тонны*3500 р.)
• Расходы на ветеринара – 15 000 р.
• Коммунальные расходы – 50 000 р.
• Прочие расходы – 20 000 р.

Доходы – 863 400 р.

В среднем по породам, к убойному возрасту кролики весят 5,1 кг.

От одного животного будет получено в среднем 2,9 кг мяса (58% от общего веса).

Также с одной тушки можно получить жир до 0,07 кг. Жир животного активно используется в медицине и парфюмерии.

Реализацию навоза и внутренних органов в учёт не берём.

Исходя из этого:

• Доход от продажи мяса = 1200*2,9*210 р. за 1 кг по оптовой цене = 730 800 рублей.
• Мех – 1200 * 100 р. (средняя цена на шкурку) = 120 000 рублей.
• Жир – 1200*,07*150 р. = 12 600 р.

Прибыль до уплаты налогов составит – 863 400 р. – 493 050 р. = 370 350 р. в год или 30 862,5 рублей в месяц.

Промышленная клетка, Франция. Фото: Ethique & Animaux L214

В последние годы резко вырос интерес фермеров и крупных агрохолдингов к разведению кроликов. На рынке все больше пользуются спросом диетическое мясо, и эксперты прогнозируют 3-кратный рост спроса на крольчатину. Ее цена достигает 450 рублей за килограмм, поэтому кролиководство как бизнес имеет хорошие перспективы.

Производство крольчатины и спрос на продукцию

Мясо кролика нельзя отнести к экзотическим продуктам, однако в магазинах оно встречается редко и на прилавках не залеживается. Российский рынок крольчатины практически не заполнен, тогда как потребность в нем по оценкам отдельных экспертов составляет порядка 300 тыс. тонн в год. Импортные поставки продукции резко сократились: с 4 300 т в 2014 году до 1760 т в 2016 году.

По данным аналитического агентства «АБ-Центр» в 2015 году объем потребления крольчатины составил 17,5 тыс. тонн. Из них 13,5 - продукция мелких фермерских хозяйств. Промышленное кролиководство у нас в стране развито мало, но ситуация быстро меняется. В Северо-Западном федеральном округе начато строительство 3-х крупных ферм с производственным циклом, которые намерены производить больше 7 тыс. т мяса кролика в год.

Данные экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», 2017 год

Крольчатина - белое диетическое мясо, усваиваемое на 90 %, с низким содержанием жиров и холестерина. Оно не аллергенно, пригодно для производства детского питания, способно выводить из организма соли тяжелых металлов. Спрос на него формирует тенденция к здоровому питанию, а сдерживает его высокая цена и отсутствие широкого ассортимента продукции в магазинах.

Для фермерских хозяйств кролиководство очень удобно. Бизнес не требует крупных первоначальных вложений, отработанные годами технологии разведения и содержания кроликов позволяют заниматься этим делом без специальной подготовки. Требуется самое простое оборудование, часть его фермер может изготовить самостоятельно. Животные отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. Одна крольчиха способна на 7–8 окролов в год, а это около 140 кг мяса в живом весе ежегодно. Из всех направлений животноводства разведение кроликов наиболее выгодно по всем показателям, уступая только . Однако по мясу птицы рынок близок к насыщению.

Сравнение эффективности производства разных видов мяса

Показатель	Говядина	Свинина	Крольчатина	Мясо птицы
Товарная масса, кг	300–500	100–110	3,5–4	2–2,5
Период выращивания, дн.	500–540	140–180	42–49	40–50
Конверсия кормов, кг/кг живого веса
Средняя себестоимость, руб/кг	95–100	80–90	75–85	50–60
Средняя цена в живом весе, руб/кг	120–140	95–115	130–140	65–70
Рентабельность производства, %	35–37	18–20	22–24	65–69
Средний период окупаемости инвестиций, год	9	5	5	4

* Исследования Кубанского аграрного университета, Краснодар, 2017 (Климова Н.В., Можегова В.Д.).

Технологии разведения кроликов и содержания

В кролиководстве выделяют мясное и шкурковое направления, это практически безотходное сельскохозяйственное производство. Наиболее выгодны кролики для разведения на мясо, найти оптового покупателя на шкурки стало сложнее. Раньше их в большом количестве закупали для экспорта в Китай, но с 2016 года Россельхознадзор запретил ввоз крольчатины из Поднебесной, и возникли ответные сложности.

Продуктивность разведения кроликов на 20–30% зависит от условий содержания, остальное вносят порода (генетика) - до 25 % и полноценное кормление - до 55%. Микроклимат имеет большое значение, кроликоматки способны размножаться круглый год, но при резких температурных перепадах это преимущество не реализуется. Кроме того, холодная погода плохо отражается на росте и развитии крольчат. В настоящее время в кролиководстве используются три основные технологии: содержание на улице в ямах, клетках (мини-фермах) и в помещениях с регулируемым микроклиматом.

Требования к условиям содержания установлены:

• НТП-АПК 1.10.06.002-00 Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности звероводческих и кролиководческих ферм.
• РД-АПК 1.10.06.02-13 Методические рекомендации по технологическому проектированию звероводческих и кролиководческих ферм крестьянских (фермерских) хозяйств

Разведение в ямах

Кролы по своей природе - норные животные, поэтому традиционный способ их разведения очень прост. Выбирают участок на возвышенности, огораживают его забором, углубляя основание в землю на 50–60 см, чтобы животные не делали подкопы. Над ямами делают навес, в заборе оборудуют дверцу для прохода. Изнутри вдоль него навешивают кормушки и поилки для кроликов.

Такой способ кролиководства вполне доступен в домашних условиях, а также для начинающих фермеров. Он не требует больших материальных затрат. Размер участка должен быть таким, чтобы выдерживалось соотношение: примерно 5 крольчих и не больше 30 голов подрастающего молоднякана 20 кв. метров. Это приближенные к природным условия содержания, животные чувствуют себя спокойно и хорошо развиваются.

Минусы технологии:

• расширение производства неизбежно связано с увеличением земельного участка;
• невозможно контролировать оплодотворение самок, что влечет снижение прибыли;
• большой расход кормов из-за поедания их мышами, хомяками, крысами, птицей;
• отпад молодняка в зимний период, снижение половой активности кролей;
• сложности с профилактическим уходом, вакцинацией, опасность инфекций.

Эта технология кролиководства еще применяется в домашних условиях, при этом все операции (кормление, поение, уборка) проводятся вручную. Однако себестоимость продукции будет достаточно высокой. Если фермер хочет начать разведение кроликов как бизнес, нужно выбирать более производительные способы их выращивания.

Клеточное содержание

Уличная технология разведения кроликов в клетках получила наибольшее распространение. Компактные одноярусные или многоярусные клетки стоят недорого, их можно изготовить и в домашних условиях. Они занимают мало места, поэтому не требуется большой земельный участок. Все конструкции клеток схожи, отличаясь восновном системой организации кормления и поения зверьков, а также принципом очистки полов от навоза.

Многоярусные сооружения для кроликов обычно называют мини-фермой. Наиболее известны конструкции Михайлова и Титаренко, а также Макрол, Раббитакс (их фото ниже в статье). Клеточное содержание облегчает уход за поголовьем, позволяет контролировать окрол самок. В зависимости от вида корма (влажный, сухой) в клетках оборудуются желобковые или бункерные кормушки, ящики для сена.

Самое сложное в таких условиях содержания кроликов - организовать систему поения. Лучший вариант, когда вода из накопителя поступает по трубам со встроенными ниппельными поилками. Зимой необходимо обеспечить их обогрев с помощью тэна. В клетках устанавливают сетчатые полы с ячейкой 1,6×4,8 см, под ними - наклонный бункер, который периодически очищают от навоза. Вместимость одной мини-фермы невелика: обычно не больше 4–х семей (крольчиха с потомством) и примерно до 35 животных на подросте.

Недостатки содержания кроликов в клетках под открытым небом:

• сезонное размножение: при температуре ниже –15 градусов они становятся сонными и половая жизнь приостанавливается;
• в летнюю жару повышается риск заболеваний и падежа новорожденных крольчат;
• невысокая производительность и достаточно высокая себестоимость мяса из–за ручного труда.

Модульные шеды

Закрытые помещения ангарного типа или прямоугольные из легких металлоконструкций переводят кролиководство на качественно более высокий уровень. Модуль (крольчатник) покрывается сотовым поликарбонатом, в крыше монтируется вентилятор. Внутри расположен проход, вдоль которого с двух сторон - многоярусные клети.

В шедах реализуется система содержания кроликов по принципу «все пусто – все занято». При совмещении ее с технологией искусственного осеменения от каждой кроликоматки получают потомство 7 раз в год при 49-дневном и 8 раз при 42-дневном цикле. Основное стадо (самцов и самок) держат в изолированных клетках, молодняк размещается по 5–7 голов в зависимости от конструкции домика и породы животных (они отличаются размерами). Промышленные клетки оснащаются пружинными крышками, что облегчает пересадку кроликов, их лечение, осеменение. Для удаления навоза оборудуются съемные угловые панели или поддоны.

В таком помещении обустраивается автоматическая система поения с ниппельными или поплавковыми поилками. Бункерные кормушки заполняются сухим гранулированным кормом примерно раз в неделю. Оптимальные условия для разведения кроликов поддерживаются с помощью системы отопления и принудительной вентиляции. Расходы на покупку закрытого крольчатника окупаются довольно быстро за счет более высокой продуктивности кроликов, сохранности поголовья, снижения затрат труда, и, следовательно, сокращения числа работников.

Виды клеток и другое оборудование

Существует большое количество конструкций кроличьих клеток, различных по размеру и комплектации. Большинство изготавливается из дерева, дверцы делают сетчатыми, полы – решетчатые. В некоторых моделях предусмотрена система обогрева полов в маточниках, и трубы для подачи воды. Ниже показаны наиболее популярные разновидности крольчатников.

Стоимость клеток для промышленного содержания кроликов зависит от габаритов, конструкции, материала, дополнительного оснащения (система кормления, обогрева, навозоудаления, тип поилок). Стоимость одной мини-фермы Михайлова примерно 15 тыс. рублей, блок из 4-х штук обойдется в 60 тыс. рублей. Комплект из 12 мини-ферм на 1000 кроликов с бункерными кормушками, ниппельными поилками, подогреваемым маточником и навесом из поликарбоната стоит примерно 350 тыс. рублей.

Закрытые крольчатники промышленного типа предлагают компании «Панкроль» (Краснодарский край), «ЭЛКО» (Беларусь, представительство в Калуге). Это комплексы, изготовленные под «ключ», они включают:

• клеточное оборудование (маточное и откормочное);
• системы водоснабжения, кондиционирования;
• электропроводку для освещения, автоматизации;
• системы кормления-поения, навозоудаления;
• обогревающие устройства для пола и воды.

Цена модульного шеда “Панкроль” для промышленного разведения кроликов составляет (из расчета на количество содержащихся кроликоматок и молодняка):

• на 54/430 - 400 тыс. руб. (6×6 м);
• на 120/960 - 1 млн. руб. (15×6 м);
• на 612/4900 - 4,8 млн руб.(45×9,5 м).

Закрытые модульные крольчатники с искусственным микроклиматом.

Породы мясных кроликов

Всего насчитывается около 60 пород кроликов, которые отличаются по качеству шкурки, массе, убойному выходу мясопродуктов. С возрастом коэффициент мясности повышается у всех разновидностей, но если покупать кроликов для разведения на мясо, следует внимание на следующие, хорошо зарекомендовавшие себя породы.

• Новозеландский белый. Порода новозеландского кролика выведена в США, сейчас широко распространена в Европе и в России. Животные имеют хорошо развитую грудь, крестцово-поясничную часть. В 3-месячном возрасте вес кролика составляет 2,7 кг. Убойный выход 55–65%, доля мяса в тушке - 77–80%. Крольчихи многоплодные, приносят до 12 крольчат, из-за чего приходится проводить выравнивание пометов. Шерсть белая. Кормовые затраты 3,5-5 ед./кг прироста.
• Серебристый. Родом из Франции, к нам был завезен из Германии почти 100 лет назад. Очень крупный, быстро растущий кролик. Рождается черного или дымчатого цвета, через 3,5 месяца постепенно приобретает серебристый оттенок, и массу около 4 кг. Взрослые особи очень крупные: 6–6,5 кг. При хорошем уходе убойный выход составляет около 62 %. В помете 8–10 крольчат. Ценится за качественное пушно-меховое сырье.
• Калифорнийский. Американского происхождения, получен путем скрещивания русской горностаевой, шиншиллы и новозеландской пород. Обладает высокой скороспелостью и мясностью. У животных тонкий и легкий, но в то же время крепкий костяк. Калифорнийского кролика называют «бройлерным», он достигает товарного веса 2,3 кг уже к концу второго месяца жизни. Как и новозеландская порода, обладает крепкими, хорошо опушенными лапами, что спасает его от повреждений на металлическом решетчатом полу, особенно зимой. Убойный выход 60%.
• Белый (серый) великан. Этот вид был выведен в Полтавской области в 50-х годах прошлого века. Скрещивали породу Фландр и местную разновидность кроликов. От первых они унаследовали мощный костяк и высокую мясность, от вторых - плодовитость и скороспелость. Животные неприхотливы к условиям содержания, адаптированы к умеренному климату и успешно выращиваются в северных областях. Достигают веса 1,7–1,9 кг в возрасте 120 дней. Убойный выход 55%, доля веса 85%.

На Агросервере можно купить месячного кролика для разведения по цене 350-500 рублей за голову в зависимости от породы. Взрослый крол на племя стоит от 1 тыс. рублей. Кроме перечисленных выше, в России встречаются такие породы, как фландр, бургундский, французский баран. Появились и гибриды типа Hy-Plus(хиплюс), отличающиеся очень быстрым ростом и хорошим здоровьем. Но приобретать их можно только в репродукторах, поскольку внешний вид этих кроликов не отличается характерными особенностями (легко ошибиться). При этом придется держать маточное стадо, поскольку гибридные признаки потомству не передаются.

Потребность в кормах и рацион

При выращивании кроликов применяют две системы кормления: сухим (гранулированным) кормом и комбинированную, когда зверьков кормят одновременно сочными кормами, сеном и концентратами.

Требования к качеству комбикорма установлены ГОСТ 32897-2014 Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. Общие технические условия.

Кормление кроликов только полнорационным гранулированным комбикормом нецелесообразно и снижает рентабельность производства. В то же традиционные корма (кукуруза, озимая пшеница, сено, подсолнечный жмых) содержат недостаточное количество протеинов, необходимых для интенсивного разведения кроликов. При разведении кроликов на мясо оптимальным вариантом является обычный смешанный рацион с добавками типа «Премикс».

Максимальная суточная доза кормов для кроликов разного состава (г)

Вид кормов	Состав	Возраст животных
		1-2 мес. (150 к.е.)	2-3 мес. (200 к.е.)	3-4 мес. (260 к.е.)
Сухие концентраты
Комбикорм	мясокостная мука, белково-минеральные добавки	85	125	165
Зерновая смесь	злаковые и бобовые	50–80	115	110
Жмых подсолнечный		10	15	20
Сочные корма
Силос		-	100	150
Корнеплоды	картофель, свекла, морковь	50–150	160–200	250–300
Снятое молоко		30	-	-
Зерно масличных культур		5–6	8	60
Шроты		3–10	15	20
Зеленые корма
Свежая зелень	крапива, осот, вика, скошенная трава	300	400	600
Капустные листы		30–100	200	300
Жесткие корма
Отруби	Разного состава	15	25	30
Ветки	Береза, липа, осина, яблоня, акация	50	100	125
Сено луговое		30–70	100	200

Сено на зиму заготавливают примерно 40 кг на одно взрослое животное и 15 кг на кролика до 4 месяцев. За период откорма 120 дней на одну семью (самка, крол и 20 крольчат) уходит:

• концентратов - 340 кг;
• сена - 110 кг;
• корнеплодов - 90 кг;
• зеленой массы - 420 кг.

Доступ к пище и воде у кроликов должен быть постоянным. Величина ежесуточного прироста существенно зависит от содержания в рационе протеинов (белков), обязательно включение добавок, содержащих лизин, метионин, аргинин, цистеин. Отруби, ветки (грубые корма) имеют большое значение в регулировании процессов пищеварения, снижая риски кишечных расстройств и инфекционных заболеваний.

Риски кролиководства

Как и любые другие сельскохозяйственные животные, кролики подвержены заболеваниям, особенно при нарушении условий разведения и содержания. Поэтому обязательным является соблюдение правил ветеринарного обслуживания и вакцинации. Своевременный ремонт клеток, решетчатых полов оберегает зверьков от механических травм, обморожения и перегревания. Среди опасных заболеваний, способных привести к 70 % падежу поголовья в течение нескольких дней, можно отметить следующие.

Экономические риски в кролиководстве связаны с типичными проблемами, характерными для всего сельского хозяйства в целом. Это трудности с арендой земельных участков и получением кредита для строительства кролиководческой фермы, с приобретением качественного племенного материала, в стране очень мало кроличьих репродукторов . Также для малых хозяйств характерна проблема налаживания сбыта в магазинную сеть из-за небольшого объема поставок.

Инвестиции в бизнес и доходность

При составлении бизнес-плана кролиководческой фермы нужно ориентироваться на средние показатели рентабельности в отрасли и реальные примеры действующих хозяйств. Производительность хозяйства и срок окупаемости зависят от технологии содержания кроликов, наличия собственных средств и земли, потребности в кредитовании. Ниже приведены средние показатели для типовой фермы среднего размера при промышленном разведении кроликов (закрытое помещение).

• Количество кроликоматок - 264;
• Цена реализации мяса - 207 руб/кг.

Общая сумма текущих расходов складывается из следующего:

• корма - 58 %;
• ветеринарные препараты, вакцинация - 35 %;
• электроэнергия (включая отопление) - 4 %
• водопотребление (водоотведение), утилизация - 2 %;
• прочие расходы - 1%.

Пример. Хозяйство Кирилла Шештанова, КФХ «КроШ», Ленинградская область.

• 2014 г. Первоначальные инвестиции в дело составили 1 млн. руб. Деньги потрачены на обучение, приобретение компьютера, оплату патента; закуплено 4 мини-фермы Михайлова, 8 племенных кроликов (серый и белый великан).
• 2015–2016 г.г. Подана заявка и получен единовременный грант на сумму 5,5 млн. руб. Добавлено своих средств 3 млн руб. Приобретено 200 мини-ферм, построен собственный убойный цех, закуплено оборудование для него, проведена аккредитация. Годовой оборот составил 800 тыс. руб.
• 2017 г. Всего 250 мини-ферм, 2 000 кроликов на содержании. Хозяйство обслуживают всего 3 человека: зоотехник, рабочий, забойщик. Оборот составил 1, 2 млн. В планах приобретение автомобиля «Форд Транзит» с холодильной установкой.

В приведенном примере крестьянско-фермерское хозяйство организовало наружноклеточное содержание кроликов. Предприниматель собирается развивать производство по европейской системе, в закрытых шедах. Более подробно ознакомиться с его историей можно на сайте Портала новостей пищевой промышленности.

Пути сбыта и цены на мясо кролика

В небольших городах рынки и сезонные ярмарки - основной канал сбыта мяса кроликов. Предприниматели отмечают, что наибольшим спросом пользуются тушки кролика весом 1,5 кг. Большая масса животного вызывает подозрения относительно его возраста, да и стоимость мяса достаточно велика. Другие каналы сбыта:

• рестораны, магазины фермерской продукции;
• собственные точки продажи на крытых рынках;
• больницы, комбинаты детского питания;
• посреднические оптовые организации.

Стоимость 1 кг мяса кролика на сайтах оптовых продаж Агро.ру, Агросервер достигает 500 рублей, в среднем варьируется в диапазоне 350–425 рублей. Зависит от качества мяса, характера разделки и упаковки.

* Цены на апрель 2019 года

Мелким поставщикам трудно построить отношения с крупными сетевыми магазинами. Чаще всего они сбывают продукцию посредникам по цене почти вдвое ниже потребительской. В то же время, организация собственного убойного и разделочного цеха существенно повышает эффективность производства. Например, если предлагать магазинам и предприятиям общепита разделанные тушки в вакуумной упаковке, в маринаде весом 0.5, 1, 1.5 кг. Разделанный кролик небольшим весом значительно более доступен по цене по сравнению с целой тушкой.

Ветеринарные стандарты и ГОСТы

• ТР ТС 034/2013 - Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции.
• ГОСТ 27747-2016 - Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия.

Правила оборота необработанного свежего мяса и мясных полуфабрикатов на территории России и других стран ЕврАзЭС регулируются Регламентом Таможенного союза. Согласно этому документу соответствие качества продукции установленным требованиям подтверждается ветеринарным сертификатом. Он выдается соответствующей территориальной службой Росельхознадзора после проведения лабораторных испытаний и ветеринарно-санитарной экспертизы.

Контроль над производством и передвижением свежего мяса от производителя к оптовому и розничному продавцу производится с помощью государственной информационной системы ГИС Меркурий (Ветис). В этой системе производитель формирует ВСД (ветеринарные сопроводительные документы), которые передаются по цепочке до конечного продавца, реализующего продукт потребителю.

На упакованные полуфабрикаты из мяса необходимо оформлять декларацию соответствия, а в добровольном порядке можно получить и сертификат соответствия. Правила оформления этих документов установлены ТР ТС 021/2011 (Технический регламент Таможенного союза.Обезопасности пищевой продукции).

Форма организации хозяйства

В кролиководствевозможна любая форма организации производства: , или . Крестьянско-фермерское хозяйство выгоднее в том отношении, что можно претендовать на определенные меры государственной поддержки - льготные кредиты, субсидии, гранты. При регистрации предприятия нужно выбрать в качестве основных видов деятельности следующие коды (справочник «ОК 029-2014 (КДЕК Ред.2):

• 01.49.2 - разведение кроликов и прочих пушных зверей;
• 01.49.21 - производство тонкого волоса кроликов;

Кроме того, сельхозналог является самым выгодным по сравнению с другими режимами налогообложения. Он составляет 6 % с дохода, и в счет уплаты можно списывать убытки прошлых периодов. Фермерское хозяйство может организовать даже один член семьи от своего имени. Если же остальные будут выступать членами КФХ, то за них придется выплачивать взносы на пенсионное страхование.

В заключение отметим, что колебание рыночных цен вряд ли в ближайшем будущем окажет большое влияние на стоимость крольчатины. Спрос на нее растет, а предложение на рынке пока небольшое. Одновременно с разведением кроликов на мясо, фермер получает еще и побочную продукцию. Она дополнительно увеличивает общую прибыль хозяйства. Так, высушенные шкурки кролика оптовики скупают по цене около 60 руб/кг, а кроличий навоз пригоден для внесения на поля даже без предварительной биологической обработки. Его охотно берут местные предприниматели, занимающиеся растениеводством, поэтому покупателей найти будет несложно.

Бизнес-план кроличьей фермы

Представляем вам бесплатно готовый пример бизнес-плана, на основе которого вы сможете составить свой. Данный материал содержит в себе все статьи расходов и примеры расчетов для кролиководства.

• Введение
• 1. Резюме
• 2. План производства
• 3. Анализ рынка
• 4. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья
• 5. Маркетинговая стратегия проекта
• 6. Организационный план
• 7. Финансовый план

Данный пример подойдет как для фермы, так и для своего домашнего хозяйства, так как масштабы бизнеса вы можете просто уменьшить.

Полезные ссылки

• Как это работает: сколько приносит кроличья ферма // РБК, интервью с владельцем кроликоведческой фермы “Лелечи”
• Быстрее, чем кролики: как биатлонистка экстра-класса стала животноводом // РБК, интервью с цифрами

При разведении кролей в подсобном хозяйстве место их содержания играет особую роль. И лучшим вариантом в этом случае будет специальная мини-ферма для кроликов. Такое изделие позволит максимально полно поддерживать физиологические потребности животного, а также упростит процесс ухода за животными. Причем конструкция у кроличьей мини-фермы довольно простая, что позволяет без труда собрать ее в домашних условиях.

Типы мини-ферм для кроликов

С развитием кролиководства постепенно развивались и подходы к сооружению домиков для таких зверьков. Как следствие, сформировалось несколько различных типов мини-ферм для разведения кроликов. К основным из них относятся:

• декоративные;
• конструкции для дачного содержания кролей;
• фермы для разведения в приусадебном хозяйстве (средние);
• крупные промышленные варианты.

Все перечисленные сооружения отличаются друг от друга размерами, особенностями содержания и обслуживания кролей, отдельными конструктивными моментами. Так, кроличья декоративная мини-ферма предназначена для содержания 1-2 зверьков и полностью исключает круглогодичное проживание живности в таком домике. Крупная промышленная кролиководческая ферма вмещает большое количество грызунов. Кроме того, она требует достаточно много площади для размещения и большого штата сотрудников для реализации ухода.

Разнятся между собой такие фермы и на основе конструкции. В этом плане наиболее известными выступают:

• мини-ферма для кроликов Михайлова;
• клетка Цветкова;
• мини-ферма Золотухина.

Каждый из указанных домиков для кролей спроектирован с учетом основных физиологических особенностей животных. Причем все они отличаются своими уникальными нюансами сборки. Но среди всех поданных выше разновидностей мини-ферма, спроектированная Михайловым, наиболее популярна среди кролиководов со всего мира.

Составные части фермы

Как уже было отмечено, сделать мини-ферму для кроликов своими руками довольно просто. Но перед началом работ следует детально разобраться в том, из чего конкретно она состоит. Большинство конструкций домиков для кролей предполагают наличие следующих составляющих:

• крепкая подставка, на которой располагается весь крольчатник;
• емкость для сбора навоза, установленная под решетчатым полом;
• выгульный отсек, в котором живность сможет проявлять активность;
• маточник, где крольчиха будет приводить молодняк.

К числу дополнительных составных частей, упрощающих уход за зверьками, относятся:

• второй ярус, который также предполагает наличие основной площадки и гнезда;
• бункерные кормушки, позволяющие досыпать пищу животным 1–2 раза в неделю;
• специальный V-образный сенник, который устанавливают в клетки, вмещающие несколько животных, проживающих в отдельных отсеках;
• поилки с подогревом, рассчитанные на использование в крольчатниках для круглогодичного уличного содержания животных.

Этапы работы

Для бывалого кроликовода самостоятельная сборка мини-фермы для ушастых не представляет особой сложности. Но для новичков на этом поприще сборка клетки своими руками может стать настоящей проблемой. В этом случае следует четко придерживаться поданного ниже алгоритма и досконально прорабатывать каждый этап.

Создание чертежа

Разработка детального чертежа будущей мини-фермы позволит составить четкое представление о предстоящей работе, а также точно подобрать количество материала.

Его составляют на бумаге или в специальной компьютерной программе. Причем для проработки деталей крольчатник изображают в поперечном, продольном и горизонтальном разрезе. Если домик будет двухъярусным, горизонтальный разрез каждого из этажей изображают отдельно.

В чертеже особенно тщательно прорабатывают следующие нюансы:

• места соединения основных элементов конструкции;
• четкое расположение кормушек и поилок;
• места размещения дверей (основной и, при необходимости, в маточник);
• точные размеры будущей конструкции и ее отдельных элементов.

Закупка материалов

На основе точного чертежа высчитывают количество необходимых материалов. Для сборки стандартной кролиководческой мини-фермы понадобятся:

• длинные деревянные бруски (оптимальное сечение составляет 30х40 мм);
• доски;
• металлическая сетка;
• лист ДВП;
• рубероид;
• доступный кровельный материал;
• завесы для дверей;
• лист оцинкованного железа;
• заклепки, гвозди или шурупы.

Внимание! Также для обработки деревянных элементов необходимы специальные противогрибковые составы и банка краски.

Инструменты

Для работы с указанными материалами требуется подготовить следующий инструмент:

• ножовку;
• молоток;
• рубанок;
• ножницы для резки металла;
• плоскогубцы;
• электролобзик;
• дрель;
• строительный уровень;
• рулетку.

Также желательно заранее подготовить место, где будет проводиться сборка. Оно должно быть достаточно просторным, чтобы было удобно работать.

Где расположить кролиководческую ферму?

Не менее важным моментом, чем сооружение клетки для кролей, выступает и ее правильное размещение. Такая конструкция должна быть теплой в холодное время, простой в уборке, а также не доставлять неудобств людям, проживающим вблизи.

Исходя из вышесказанного, мини-ферму для кроликов располагают на определенном расстоянии от всех жилых помещений. Минимальная дистанция должна быть такой, чтобы до жильцов не доносился запах навоза.

Для предотвращения сквозняка домик монтируют сплошной стеной на север. При этом решетчатая фронтальная стенка располагается в сторону юга. Такое размещение обеспечит живности также максимальное попадание солнечного света в дневное время.

При наличии большого количества клеток их расставляют в два ряда передними стенками друг к другу. При этом между рядами оставляют достаточно пространства, чтобы удобно было проходить взрослому человеку с инвентарем.

Кроличья мини-ферма своими руками: пошаговая инструкция

После разработки чертежей и подбора материала переходят к непосредственной постройке сооружения. Вся работа проводится в такие этапы:

1. Из бруса изготавливают подставку. Для прочности вертикальные брусья на середине длины и поверху соединяют досками.
2. В центре подставки располагают специальную полку под тару для навоза. Над ней устанавливают бункер из оцинковки в форме перевернутой пирамиды. По нему фекалии будут сливаться в ведро или корыто.
3. На подставку устанавливают каркас будущей клетки. Он представляет собой два брусчатых прямоугольника, соединенных вертикальными брусками.
4. Внутри делают пол из реек, устанавливают стенку маточного отделения, стационарные кормушки, поилки.
5. Обшивают доской сначала заднюю, дальше боковые стенки. После этого переходят к сборке передней сетчатой стенки и дверей.
6. Под конец все покрывают краской, утепляют и монтируют крышу.

Важно! В готовом изделии не должно содержаться острых углов, заусениц на досках и торчащих гвоздей. Такие неровности во избежание травматизма сразу же исправляют.

Особое внимание уделяют стенкам крольчатника. Щели между досками закрывают рубероидом для предотвращения сквозняков. При желании его можно заменить оцинкованной сталью.

Оборудование для клеток

Последним этапом будет правильное обустройство готовой клетки. Прежде всего, на подготовленную полку устанавливают емкость для сбора навоза. Она должна располагаться так, чтобы при необходимости ее можно было легко поменять.

Дальше внутрь устанавливают кормушки и поилки. Оптимальным вариантом является бункерная стационарная кормушка. При ее использовании корм поступает в клетку только тогда, когда заканчивается предыдущая порция. В таком случае в еду не попадает грязь и навоз, а восполняют запас 1–2 раза в неделю.

Поилки также используют автоматические. Они не требуют частого осмотра и обеспечивают животным постоянное наличие чистой воды. При необходимости такие конструкции дополняют отоплением, предотвращающим замерзание влаги.

Мини-ферма Михайлова

Крайне интересен подход академика Михайлова к разведению кроликов. В 70-х годах прошлого века он разработал уникальную кроличью мини-ферму, главной особенностью которой выступала практически полная автономность животных. Сегодня такими клетками пользуются как профессиональные заводчики, так и обычные владельцы небольших подсобных хозяйств.

Особенности конструкции

Конструкция мини-фермы Михайлова, несмотря на все ее достоинства, крайне проста. Выполнена она в несколько ярусов. Причем только задняя стенка всего сооружения сделана всплошную. Передняя и боковые стены делаются исключительно из металлической сетки, что способствует лучшему проветриванию и более полному использованию естественного освещения.

К другим конструктивным особенностям такой фермы относятся следующие моменты:

• для каждого кролика предусмотрен отдельный отсек, отделенный от других перегородкой из сетки;
• за циркуляцию воздуха внутри отвечает система принудительной вентиляции;
• верхний из трех ярусов используется для прогулок живности (часто его не делают, дополняя средний ярус выгульной площадкой);
• на среднем установлены бункерные кормушки и поилки;
• нижний ярус представляет собой подставку и шахту для сбора навоза;
• пол в крольчатнике сделан из рейки, набитой с небольшим шагом, что способствует естественному удалению навоза;
• накрыт такой домик односкатной наклонной крышей.

Также в конструкции есть специальные полки для инвентаря.

Достоинства

Стоит отметить, что высокая популярность такого домика для кролей базируется на широком списке преимуществ сооружения. К основным из них относятся:

• рост кроликов и темпы их размножения значительно повышаются;
• клетка занимает меньше пространства, чем отдельные для каждого животного;
• мини-ферма почти полностью автономна, что снижает затраты времени на уход;
• корм и вода не пачкаются испражнениями зверьков;
• конструкция значительно упрощает профилактические и лечебные процедуры.

Размеры

Размеры такой постройки индивидуальны. Они зависят от размеров и состава кроличьего поголовья. Главным критерием при расчете площади выступает плодовитость самок. Если крольчиха приводит потомство, то размеры крольчатника оптимальны, если окрол затягивается, то, возможно, ей не хватает места и клетку нужно расширить.

Выбор материалов

Собрать крольчатник И. М. Михайлова в домашних условиях довольно просто. Первым этапом такой работы является выбор подходящих материалов. Необходимо следующее:

• прочный деревянный брус – 4 шт.;
• доска (желательно дубовая) – 4 шт.;
• плита ДВП – 3 м;
• фанера – 2 листа;
• лист оцинкованного железа;
• лист рубероида для обшивки;
• краска.

Для соединения элементов берут гвозди и саморезы. Инструмент подбирают в соответствии с выбранным материалом.

Строительство мини-фермы Михайлова своими руками

Вся работа по сборке укладывается в такой алгоритм:

1. Из бруса и досок делают подставку. Здесь же монтируют треугольную шахту из ДВП для сбора навоза.
2. Сверху устанавливают каркас первого этажа из бруса и доски.
3. На нижнюю рамку каркаса укладывают рейки пола с небольшим пролетом между ними.
4. По окончании работы с полом все пространство яруса разделяют на трапезную, выгульное и гнездовое помещение.
5. Гнездовое помещение дополняют отдельной откидной дверцей. Она позволит контролировать крольчиху с молодняком после окрола.
6. Бункерные кормушки и поилку для простоты устанавливают по бокам крольчатника, делая крышу более широкой, чтобы она препятствовала попаданию в корм влаги.
7. Сверху на каркас стелют рубероид и устанавливают односкатную крышу.
8. При желании рубероидом обшивают и стенки сооружения.

По окончании работы с конструкции удаляют все заусеницы, торчащие гвозди и металлические элементы. Все поверхности покрывают краской для лучшей сохранности. На рейки пола можно набить полоски оцинковки, чтобы зверьки их не сгрызли.

Мини-фермы для кролей значительно упрощают уход за такими животными. Кроме того, их конструкция благотворно влияет на рост зверьков, а также способствует более быстрому размножению. Конечно же, из-за указанных достоинств готовые изделия такого плана стоят в магазинах достаточно дорого. Но при желании понравившуюся мини-ферму вполне возможно собрать своими руками.

Как бизнес - довольно прибыльное дело, если взяться за него всерьез. Диетическое кроличье мясо пользуется стабильно высоким спросом. Рентабельность кролиководства определяется его безотходностью. Помимо мяса, можно реализовать шкурку, и даже внутренности этих животных. Как ни странно, уникален и поскольку он является самым лучшим удобрением.

Перед тем как вы надумаете создать бизнес по разведению кроликов, нужно решить несколько вопросов, а именно: выбрать и методику их выращивания. Существует большое количество пород и технологий, но решение нужно принимать самостоятельно, исходя из доступных финансовых и трудовых ресурсов.

Перед началом реализации задумки необходимо ознакомиться с особенностями содержания, кормления и воспроизводства животных. Первым делом следует определиться с методом выращивания кроликов. Нужно помнить, что это сложное дело, требующее долгой и кропотливой работы для получения хороших результатов.

Выращивание кроликов (бизнес с нуля)

Существует несколько методов выращивания кроликов.

• Чистопородный - случка одной породы кроликов.
• Скрещивание - случка разных пород.

Также распространены метод Михайлова и разведение животных в ямах.

Для того чтобы получить ответ на вопрос «как сделать бизнес на кроликах?», необходимо ознакомиться со всеми предложенными технологиями, выбрать подходящую и постепенно воплощать ее в жизнь.

Чистопородный метод выращивания

Этот метод подразумевает спаривание кроликов определенной породы. К самцу подбирается самка, максимально приближенная к его продуктивности и телосложению.
Целью такого подбора являются: закрепление желательного типа кроликов в стаде, усиление определенных ценных качеств молодняка и увеличение количества высокопродуктивных животных.

Иногда подбирают пары кроликов с определенным выдающимся признаком, чтобы закрепить его в дальнейшем потомстве. При этом смотрят и за другими показателями, особенно за состоянием здоровья: не ухудшилось ли оно. Данный метод используют для получения мяса, пуха и шкурок кроликов определенной породы. Наравне с чистопородным методом разведения применяют скрещивание, то есть случку разных пород кроликов.

Скрещивание

Его применяют для выведения новых и усовершенствования существующих пород животных. Любая ферма по разведению кроликов преимущественно использует скрещивание.

В сравнении с «чистыми» породами животные, полученные в результате этого метода, выделяются ускоренным ростом, меньшим потреблением корма на килограмм веса, высокой плодовитостью и жизнеспособностью.

Различают несколько видов скрещивания.

• Воспроизводительное - выведение новых пород кроликов.
• Вводное - изменение определенного показателя продуктивности животных (однократное скрещивание).
• Поглотительное - коренное изменение малопродуктивной породы за счет ее поглощения высокопродуктивной.
• Промышленное - получение товарного молодняка, мяса, пуха, шкурок и прочего. Промышленное разведение кроликов путем скрещивания широко распространено на товарных фермах.

Разведение в ямах

Разведение кроликов как бизнес изначально практиковали в ямах. На сегодняшний день этот подход практически не применяют. Метод разведения в ямах актуален при владении земельным участком или помещениями небольшой площади. Его использовали при отсутствии необходимого времени на кормление, уход за кроликами, а также при ограниченных финансах, когда денег на строительство или приобретение оборудования недостаточно.

Из названия следует, что кроликов содержат в ямах. Глубина таких ям - 1 м, ширина и длина - на усмотрение владельца. В одной яме можно располагать до 200 голов.

На пол ямы кладется металлическая сетка, делается насыпь из песка. Стены ямы следует обмуровать и оставить небольшой участок у одной из них, где на 10-15 см выше уровня пола выкапывается нора.

Размеры норы должны быть довольно большими, чтобы в нее могли одновременно пройти 3 кролика. Размещение норы выше пола делается для того, чтобы моча не стекала внутрь, так как кролики мочатся у входа.

Для защиты от атмосферных осадков у ямы обязательно должна быть крыша. Жизнь без света плохо влияет на развитие и рост кроликов, поэтому в ней следует сделать стеклянное окошко или же освещать яму электрической лампочкой. Лампочка на 40 Ватт, к примеру, подойдет для ямы в 10 кв. метров.

Вдоль стенок ямы расставляют кормушки и поилки из различных емкостей, которые должны быть достаточно широкими и не очень глубокими. Это позволит избежать тесноты и даст возможность крольчатам дотягиваться до корма или воды без усилий.

Кролики как бизнес - довольно прибыльное дело, но метод выращивания в ямах - далеко не самый выгодный. Преимущества этой технологии: небольшие финансовые расходы, возможность содержать большое количество кроликов на небольшом участке, отсутствие сквозняков, быстрая окупаемость. Недостатки: небольшой вес кроликов по причине частых болезней, сложности с племенным распределением.

Метод Михайлова

Данный метод направлен на становление естественного иммунитета. Метод Михайлова по выращиванию кроликов приводит к повышению качественных показателей животных.

Автор данного способа не является сторонником классического разведения, поскольку оно не дает возможности достичь реального генетического потенциала этих млекопитающих. Помимо этого, бизнес по разведению кроликов подразумевает удержание животных в клетках, что приводит к частым стрессам и высокой смертности молодняка. Метод Михайлова позволяет избежать подобных нежелательных моментов.

Суть метода Михайлова

В общепринятом варианте выращивания кроликов их кормление происходит не чаще 3 раз/сутки, а согласно методу Михайлова - до 80 раз/сутки.

Как правило, молодняк кормят молоком крольчих около месяца, а согласно технологии Михайлова это следует продолжать делать до 3 месяцев. Данный новаторский метод позволяет свести до минимума инвестиционные вложения, необходимые для создания кроличьей фермы.

Результат подхода Михайлова - кролики-акселераты. В среднем каждые 3 месяца они приводят по 10 крольчат. Эти особенности разведения дают возможность значительно увеличить рентабельность бизнеса, то есть повысить его результативность. Следует отметить, что шкурки и мясо кроликов-акселератов значительно лучше, чем у животных классического выращивания.

Клетки для промышленного разведения кроликов значительно отличаются от предложенных Михайловым. Последние представлены тремя ярусами. С северной стороны такие клетки оснащают толстой утепленной стеной, а с южной, наоборот, открытой стенкой, которая пропускает солнечный свет и свежий воздух. Это благоприятно влияет на рост и развитие кроликов.

Площадь клетки равна 1,4 кв. метра. Она обеспечивает автоматический режим на протяжении длительного времени. В пределах ярусов - решетчатые полы, под которыми имеются шахты, по форме напоминающие пирамиды. Работа клетки основана на принципе печки: газы из помещения с пометом выходят вверх по вытяжной трубе, параллельно поступает свежий воздух снаружи. Одна такая клетка может расположить в себе до 30 кроликов. В среднем на практике в клетки помещают по 13-15 голов.

Любое прибыльное предприятие имеет четкий план развития. Продуманный бизнес-план по разведению кроликов - залог успешной и прибыльной работы.

Производственная часть

Разведение кроликов согласно методике Михайлова подразумевает их содержание на специальных мини-фермах. Одна мини-ферма требует до 500 кг комбикорма и порядка 250 кг сена на год.

Один кролик-акселерат за год съедает около 14 кг корма и до 7 кг сена. Выход продукции - 1 животное (5 кг) за 10 суток. Период оборачиваемости денежного капитала составляет 100 дней.

Существует различные модели ферм по выращиванию кроликов, среди которых есть и двухъярусные. Количество мини-ферм в хозяйстве зависит только от хозяина бизнеса, но следует заметить, что больших участков они не требуют. К примеру, кроличья ферма из 16 мини-ферм займет всего одну сотку земли. Обслуживать такое производство можно всего раз в неделю при производительности в 10 кроликов еженедельно.

Мини-фермы требуют определенного обогрева при температуре ниже +10 С при потребляемой энергии в 30 Ватт.

Разведение кроликов как бизнес не ограничивается размножением поголовья животных. Для достижения максимальной эффективности производства следует организовать личный цех для переработки продукции, цех для пошива одежды, а также участок для производства биогумуса.

Расходы и доходы

Расходы на изготовление мини-фермы, без дополнительного оборудования, могут варьироваться в диапазоне 5-20 тысяч рублей. Если вы решите сделать это самостоятельно, то выйдет дешевле, решите воспользоваться услугами профессионалов - выйдет, соответственно, дороже.

Чтобы производство было эффективным, следует организовать от 300 мини-ферм. Расходы в данном случае составят около 350 тысяч рублей (без учета налогов и самих ферм). Доходы же составят около 1,5 миллионов рублей.

Анализ рынка

Данный раздел бизнес-плана должен содержать характеристику аналогичных хозяйств вашего региона, указывать оптовых и розничных покупателей и их объемы закупок.

Производственный план

Первый шаг организации хозяйства - это поиск нужного земельного участка. Лучшим вариантом будет участок с наименьшей арендной платой. При этой следует не забывать, что минимальная площадь участка для полноценной работы составляет 5 соток земли - на ней можно будет разместить сами клетки и подсобные строения.

Очередным шагом станет покупка или постройка клеток, в зависимости от вашего решения - сэкономить или уступить функциональности готовых клеток. Дальше - покупка поголовья.

Данный бизнес-план предполагает начальную численность стада в 60 голов, среди которых - 20 самцов и 40 самок.

План сбыта

Чтобы не остаться с излишками, план сбыта нужно продумать и рассчитать еще до организации бизнеса. Основные покупатели кроличьего мяса - рынки, супермаркеты, частники. Шкурки зачастую покупают меховые ателье и частные модельеры. Немаловажный фактор в успехе сбыта - близость мегаполисов.

Финансовый план

Разведение кроликов как бизнес требует разработки тщательного Здесь указываются затраты, которые понесет производство, и доходы от него.

Расходы

Аренда участка - 20-80 тысяч рублей.

Покупка (постройка) клеток - 10-40 тысяч.

Закупка кроликов (60 голов) - 18-30 тысяч.

Комбикорм - 50- 100 тысяч.

Зарплата нанимаемого работника - 120 тысяч/год.

Общие затраты - 218-370 тысяч в первый год.

Доходы

Реализация мяса - 1.5 т/год по 200-250 рублей/кг (300-375 тысяч рублей). Взяты эти цифры в связи с тем, что 40 крольчих в среднем приводят по 20 кроликов в год по 1.8-1.9 кг. Итого - 800 кроликов весом в 1500 кг.

Реализация шкурок - 160 тысяч (200 рублей за шкурку, 800 шкурок).

Общие доходы - 460-535 тысяч рублей/год.

В общем случае окупаемость подобного хозяйства составит по времени не более года, если взяться за бизнес серьезно.